Articles populaires – Vous avez bon goût!

21 octobre 2007

Cookies Automnaux

Ce weekend, j'ai acheté un nouveau livre, Tofu rapide et facile de Louise Hagler, qui pratique la cuisine végétarienne depuis plus de 25 ans et a écrit de nombreux ouvrages sur le soja et son utilisation. J'ai testé ses Cookies à la vanille, en modifiant...

Posté par charline93 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2007

Tarte aux Champignons et au Tofu

Devinez ce qu'on mange ce soir ??? Une tarte !!! Mais pas n'importe quelle tarte ! Une tarte salée, à la pâte croustillante, avec un petit goût de je ne sais quoi qui rappelle l'automne ... Une tarte avec des champignons fondants et du fofu, resté moelleux...

Posté par charline93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2007

Le gratin de Maman qu'on mange après une jolie balade dans le froid ...

Ah, enfin, nous entrons dans une période que j'affectionne beaucoup, pour plusieurs raisons et parce qu'elle évoque en moi des moments particuliers ... Le nez qui coule, une grosse écharpe autour du cou, l'odeur du chocolat chaud dans un café où il fait...

Posté par charline93 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2007

La tarte aux abricots de Laurent "y'en n'a plus!!!"

"lolo a fait une tarte aux abricots super bonne pour midi - y'en n'a plus !" Pour une tarte aux abricots pour 6 personnes, mais y'en a qui l'ont mangé à 2, en dessert ...- 2 grosses boites d’abricots au sirop- 125 g de Sucre- 75 g de Farine- 3 œufs- 2...

Posté par charline93 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2007

Tarte à la sardine et aux deux olives

J'ai la chance d'avoir une secrétaire adorable (Céline, si tu me lis ...) !! Si, si !!!! Elle prépare le café (bon ces derniers temps c'était moi qui le faisais mais bon ...), elle achète du chocolat et les croissants (souvent) le matin ... Elle fait...

Posté par charline93 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2007

Mousse de fruits aux graines de vanille

Il est très rare que je prenne de dessert le soir ... sauf ce soir : je me suis accordée un moment de douceur, à base de fruits jaunes et rouges. Les ingrédients :- 2 beaux brugnons- 6 feuilles de mangues déshydratées- 1/3 de gousse de vanille- 3 cs d'eau-...

Posté par charline93 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2007

Chaussons à la farine de sarrasin

Les ingrédients :- 1 oeuf- 65 g de farine de sarrasin- 15 cl d'eau- quelques graines de moutarde- quelques carottes- une boite de maquereaux à la moutarde- 1/4 de buche de chèvre affiné- des dés de jambon Mélangez la farine avec le jaune d'oeuf et ajoutez...

Posté par charline93 à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2007

Tarte réconfortante du mois de juillet quand il fait froid dehors

Vous avez vu le temps qu'il fait ??? On dirait l'automne ... Ici, à Paris, il a même fallu ressortir les pulls overs ... Alors pour un peu de réconfort et en attendant les vacances aux soleil, je me suis préparée une tarte salée aux couleurs de l'automne...

Posté par charline93 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2007

Panna Cotta aux fruits de la passion

Je me souviens que Maman avait eu la (mauvaise) idée de nous faire, à mon petit frère et à moi, des yaourts maison. C'était vraiment ignoble, avec un gout aigre ... c'était l'horreur! Bon d'accord, à l'époque on vivait en Afrique ... bon d'accord y'avait...

Posté par charline93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2007

Potage aux Topinambours et au lard

Je suis une adepte de la soupe! Quoi de mieux qu'un bon potage, à déguster, le soir, en rentrant du travail !? Ce qui est pratique avec la soupe, c'est que d'une part c'est bon, pour le goût, la santé et que d'autre part, c'est facile à faire, rapide...

Posté par charline93 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2007

Crêpes à la farine complète et au lait d'amande

Non ce n'est pas encore la Chandeleur ... et ce n'est pas une raison pour ne pas faire de crêpes !!! D'autant que j'ai choisi de revisiter la version classique de Maman ... Pour 6 crêpes environ :- 150 ml de lait d'amande - 20 ml de lait entier- 1 oeuf-...

Posté par charline93 à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2007

Pizza poulet pesto amandes

L'autre soir en rentrant du travail j'avais la flemme de cuisiner et pourtant très faim!! Après un rapide coup d'oeil dans le frigo et le congélo, j'y trouve: un reste de pâte à pizza maison que j'avais congelé et un reste de poulet roti... C'était donc...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2007

Joyeux Noël !

Les préparatifs de ces derniers jours nous ont contraintes à nous éloigner momentanément de la blogosphère ... nous éloigner en théorie, car nous avons continué à vous rendre visite sur vos blogs ... Nous vous souhaitons à toutes et à tous d'excellentes...

Posté par charline93 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2008

Galette des Rois en feuilles de brick

L'Epiphanie est fêtée par toutes les églises chrétiennes traditionnellement le 6 janvier. A la suite d'une réforme de la liturgie romaine, elle a été reportée au deuxième dimanche suivant Noël dans les pays où ce jour n'était pas férié.Cette coutume est...

Posté par charline93 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2008

Purée de betteraves accompagnée de roll mops

Cet été j'ai eu le plaisir de goûter à une soupe glacée de betteraves agrémentée de crème montée en chantilly salée...un délice! Le froid de l'hiver pointant le bout de son nez, j'ai souhaité adapter la recette à la saison et la soupe est devenue purée...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2008

C'était la chandeleur...

Et oui ce week end j'ai trouvé une bonne raison de faire des crèpes même si très régulièrement j'en fais sauter quelques unes quelque soit le moment de l'année. Je vous livre ma recette qui n'a rien de très particulier, un bon basique à accompagner de...

Posté par Anne 20 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2008

foie gras maison sans cuisson...après les fêtes

Bon alors sur ce coup je suis à la bourre!!! Depuis plusieurs années ma soeur fait son foie gras elle même pour la fin d'année. Cette année j'ai souhaité l'imiter sachant que le résultat est excellent et en plus économique. Mais bon il s'avère que mon...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2008

Raviolis poulet, épinards, bleu sauce à la crème soja, ail et basilic

Alors voilà en faisant un tour dans les supermarchés asiatiques le weekend dernier à Belleville, je suis tombée sur des petit carré de pâte à raviolis frais...ça m'a donné des idées. En effet, j'ai déjà tenté la confection de la pâte à raviolis, c'est...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2008

Petit biscuits aux flocons d'avoine, noix, amandes et chocolat

Pour changer des cookies et des galettes aux flocons d'avoine, j'ai improvisé une petite recette de biscuits qui se mangent tout seuls...si si!! Pour une vingtaine de petits biscuits: 80 g d'amandes éffilées 80 g de chocolat noir aux noix cassé en pépites...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2008

Pain brioché à la farine de kamut et au miel

Voilà un moment que je n'avais pas sorti ma machine à pain....il faut dire que mes dernières tentatives n'avaient pas été un succès. Des farines en tout genre trônent sur mes étagères, en les voyant ce matin j'ai souhaité les utiliser. Un paquet entier...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2008

Dans la famille champignons farcis...je demande le tofu!

C'est un peu comme le pain et le fromage...lorsqu'il nous reste un bout de pain on reprend un peu de fromage, et avec le reste de fromage on va reprendre du pain... Bon là il sagit des champignons! Recemment je vous proposais une recette de champignons...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2008

Tarte tatin au brie et à la patate douce

En ce moment j'ai de terribles envies de fromage...raclettes, fondues...bref de plats légers quoi?! Il y a quelques temps j'avais fais cette recette de tarte tatin salée et nous nous étions régalés. Hier soir au moment de préparer le repas et en voyant...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2008

Risotto miso et poélée de thon aux champignons noirs

Je n'avais jamais cuisiné de risotto et pourtant j'aime ça. Depuis un moment je pensais à en faire mais jamais je ne pensais à acheter le riz. Hier en faisant mes emplettes au supermarché je tombe sur du riz arborio que j'achète et sitôt rentrée me lance...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2008

Bolognaise tunisienne sur pâte fraiche maison

Une des premières choses que j'ai mangée en allant chez ma belle-mère ce sont des pâtes. Là vous vous dîtes: ouais et alors? Mais les pâtes que je mange chez elle je n'en avais jamais mangé...tout est dans la sauce qui mijote pendant des heures...et quand...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2008

Quand mon Homme me singe ...

Chez nous, vous le savez, on mange des tartes salées à toutes les sauces ! Et en ce moment, je dois bien l'avouer, j'ai comme qui dirait, une petite baisse de régime niveau popotte !!! Du coup, mon Homme a investi ma cuisine et me prépare de bons petits...

Posté par charline93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote