Articles populaires – Vous avez bon goût!

3 avril 2007

Terrine aux deux saumons

Le soleil pointe enfin le bout de son rayon (ah ah). ça me donne envie de fraîcheur, pas vous? Cette terrine aux 2 saumons pourra être servie aussi bien à l'apéritif qu'en entrée. Votre panier doit être composé de : - 1 pot de Fjord - 200g de saumon fumé...

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9 avril 2007

Mini Muffins Aux 2 Chocolats

Ce weekend, c'est Pâques! Et qui dit Pâques, dit chocolat ! Ah les cloches qui nous apportaient les oeufs dans des petits nids en mousse que je fabriquais avec mes cousines! J'ai laissé tomber la tradition pascale et j'ai pris aussi quelques années (mais...

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12 avril 2007

Crème de Lentilles Corail

Je vous ai déja parlé de mon goût très prononcé pour la soupe ?? Non ?? En fait, c'est plutôt l'hiver, quand il fait froid dehors, que j'ai l'habitude de manger de la soupe. Et c'est tous les soirs (enfin presque !) : soupe maison ou soupe en sachet si...

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15 avril 2007

Mini Brownies (Sans beurre)

Si vous avez aimé mes mini-muffins aux 2 chocolats , vous adorerez mes mini-brownies au chocolat au lait. Ils sentent bon le chocolat chaud et ils ont l'avantage de ne pas contenir de beurre ... Mangez-en sans complexe ! Dans votre placard, vous trouverez...

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13 avril 2007

Rillettes de Maquereaux (sans cuisson)

Un pti creux dans la journée ? Envie d'une entrée originale et rapide ? Des amis s'invitent à l'apéritif ? J'ai la solution ! Que diriez-vous de mes rillettes de maquereaux ? En plus d'être présentés en filet et sans arrêtes, les maquereaux sont riches...

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11 avril 2007

Tagliatelles de Fruit et Légume en Salade

En ce moment, il fait beau, il fait chaud ! Quand il fait un temps comme ça, on n'a envie de profiter du soleil. Je vous propose une petite salade aux couleurs de l'été , sans prétention, mais rapide (vous ne passerez pas 3h dans votre cuisine, avec un...

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20 avril 2007

Rillettes de thon au mascarpone

Je persiste et signe dans le monde merveilleux des rillettes ! En ce moment, je suis complètement obnubiliée avec les rillettes, et avec cette chaleur, c'est la seule chose que j'ai envie de manger ... ou presque, surtout le soir ! Et encore une recette...

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17 avril 2007

Jus de Fraises

Que diriez-vous d'un verre de jus de fraises maison pour vous rafraîchir ? Pour un verre, prenez une dizaine de fraises bien mûres.Lavez-les et écueuttez-les.Mixez les fraises. Ajoutez 150 ml d'eau fraîche (plus ou moins selon la consistance voulue).A...

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19 avril 2007

Mousse à la mangue et fruit de la passion

L'autre jour, dans mon magasin bio, j'ai acheté de l'agar agar en poudre. Il est vendu sous différentes formes, mais j'ai trouvé que les sachets de 2 grammes sont plus simples d'utilisation pour la novice que je suis. Ce matin, j'ai voulu acheter le livre...

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19 juin 2007

Mousse de concombres, truite fumée et pamplemousse rose de Floride

Voici une entrée parfaite pour l'été ! Prête en 5 minutes chrono, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients. Un mélange sucré/salé qui surprendra vos papilles ! Pour 2 verrines, vous avez besoin de : - 1/2 comcombre- 1 fromage blanc- quelques tranches...

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22 juin 2007

Dessert express pour gourmande très affamée !

Je vous ai déjà parlé de mes obsessions ??! Elles ne sont que passagères, rassurez-vous ! Quand je parle d'obsessions, je veux dire lubies ... de toutes sortes.L'année dernière, Ann_ et moi, on a voulu affiner notre silhouète et la muscler ... donc direction...

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23 juin 2007

Terrine de courgette et salsifi au pavot et à la menthe douce

J'ai l'impression que j'ai repris certains des kilos que j'avais perdu ... fichtre !!! Pour ce soir il me faut un plat sympa, avec des couleurs à la fois léger et gouteux ... Alors pourquoi pas une terrine ? Ma Terrine Printanière Les ingrédients (pour...

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20 juin 2007

Pain aux graines

Depuis l'achat de ma machine à pain il y a maintenant plusieurs mois je continue régulièrement à préparer des pains de diverses sortes pour mon petit déjeuner. Le pain au muesli revient souvent, le multicéréales également. Récemment j'ai testé une nouvelle...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2007

Macarons à la Vanille

Mes collègues ont tellement aimé mes macarons chocolat noir / chocolat blanc, que je me suis laissée tentée par une nouvelle recette, plus classique cette fois, mais tout aussi délicieuse. Pour une vingtaine de macarons : Pour la crème vanillée :- 85...

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28 juin 2007

Macarons à la Gelée de Groseille Maison

Décidemment, je ne me lasse pas de faire des macarons ... plus clairement, j'adore ça ! Finalement, le plus difficile pour moi, c'est de monter des blancs en neige ... forcément, j'ai pas de batteurs, donc je dois faire appel à ma force de mouche mes...

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26 juin 2007

Pain à la farine de Kamut

Pour les amat(trices)eurs de pains comme moi, j'ai testé une recette de pain cuit au four dont je suis assez satisfaite...l'avantage par rapport à la cuisson à la machine à pain c'est de lui donner la forme que l'on souhaite et du coup de le rendre moins...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2007

Les petites crèmes de Cuisine Campagne

Il me restait plusieurs jaunes d'oeufs ... et je ne savais pas quoi en faire ... mais c'était sans compter sur un pti tour sur un de mes blogs favoris ... c'est vrai, y'a plein de trucs, aussi bien de la cuisine, que des liens vers des sites 'équitables'...

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4 juillet 2007

Mes champignons déguisés pour ceux qui n'aiment pas les courgettes

J'imagine que vous aussi vous connaissez beaucoup de personnes qui ont du mal à avaler les légumes verts, et plus particulièrement les courgettes ! Quand mon Papa avait encore son jardin, je me souviens que j'allais avec lui les ramasser, un gros truc...

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6 juillet 2007

Salade verte et rouge à la vinaigrette de figues

Contrairement à d'habitude, où je déjeune à la cantine de mon boulot, j'ai mangé sur le pouce un sandwich au thon en boîte avec plein de mayonnaise, et qui plus est, en marchant ... Rien de bon pour ma ligne et pour ma digestion ... Mais je devais faire...

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8 juillet 2007

Macarons chèvre - menthe

Aujourd'hui j'ai inauguré mon nouveau battteur électrique, avec une version salée de macarons. Je me suis inspirée d'une recette du livre Macarons de Philippe Mérel. Il vous faut pour une quinzaine de petites macarons salés :- 95g d'amandes- 155g de sucre...

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13 juillet 2007

Ceviche de thon rouge aux agrumes et quenelles de courgette au chèvre frais

Depuis que je suis entrée dans un restaurant japonais il y a 3 ans, je ne peux plus me passer de manger du poisson cru. Une fois par semaine est un minium, j'en raffole, c'est presque une addiction (mais je me soigne). Mon poisson préféré est le thon...

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15 juillet 2007

Tatin d'endives au fromage de chèvre

Je ne sais pas vous, mais moi, je ne suis pas fan de Cyril Lignac. Allez savoir pourquoi ?! Toujours est-il que mes collègues m'ont offert plusieurs livres de cuisine pour mon anniversaire, dont quelques uns de ce Chef surmédiatisé ... Sans vouloir lui...

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9 juillet 2007

Tarte au chocolat

Comme beaucoup je raffole du chocolat. Alors aujourd'hui je vous propose une rectte de tarte au chocolat. Celle-ci est simplissime à réaliser et sans lait de vache (mais de soja). Pour la pâte: 200g de farine 100g de beurre de barrate 40g de sucre 1 oeuf...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juillet 2007

Courgettes farcies au tofu, herbes, algues et chèvres

Alors apparemment il y a pas mal d'amatrices de courgettes sur la blogosphère. Voici une recette pour les farcir de manière originale et plutôt light. Pour deux personnes: 2 courgettes 125g de tofu aux herbes 1 poignée d'algues 1 oignon 3 gousses d'ail...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 août 2007

Riz au lait de soja à la vanille

Ma collègue Claire adoooooore les desserts, elle fait partie de la catégorie des petites gourmandes au gros appétit ! Elle aime tout particulièrement le riz au lait. L es ingrédients (pour 4 petits pots) : - 1/2 L de lait de soja- 50g de riz rond- 2,5...

Posté par charline93 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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