Vous avez bon goût!

20 février 2008

Petit biscuits aux flocons d'avoine, noix, amandes et chocolat

Pour changer des cookies et des galettes aux flocons d'avoine, j'ai improvisé une petite recette de biscuits qui se mangent tout seuls...si si!! Pour une vingtaine de petits biscuits: 80 g d'amandes éffilées 80 g de chocolat noir aux noix cassé en pépites...

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19 février 2008

Quand mon Homme s'enferme dans la cuisine ...

ça commence souvent par ..... .... un bon verre de bordeaux .... .... puis quelques biscuits apéro maison .... .... enfin arrivent les feuilletés chèvre - pomme (un mélange sucré/salé vraiment surprenant!) ... .... ou bien des clubs sandwichs (des moutardes...

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18 février 2008

Raviolis poulet, épinards, bleu sauce à la crème soja, ail et basilic

Alors voilà en faisant un tour dans les supermarchés asiatiques le weekend dernier à Belleville, je suis tombée sur des petit carré de pâte à raviolis frais...ça m'a donné des idées. En effet, j'ai déjà tenté la confection de la pâte à raviolis, c'est...

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16 février 2008

Chouquettes

Ça y est j'en ai trouvé!! de quoi? du sucre perlé!!! Ben oui je fais de temps en temps des chouquettes mais, faute de trouver dans mon supermarché du sucre perlé, je commençais toujours ma recette en broyant du sucre en morceau et en essayant dans extraire...

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14 février 2008

La fête des Amoureux !

Bonne Saint Valentin ! Ici c'est resto et petits cadeaux. Et vous, vous faites quoi?

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12 février 2008

foie gras maison sans cuisson...après les fêtes

Bon alors sur ce coup je suis à la bourre!!! Depuis plusieurs années ma soeur fait son foie gras elle même pour la fin d'année. Cette année j'ai souhaité l'imiter sachant que le résultat est excellent et en plus économique. Mais bon il s'avère que mon...

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10 février 2008

Purée de betteraves accompagnée de roll mops

Cet été j'ai eu le plaisir de goûter à une soupe glacée de betteraves agrémentée de crème montée en chantilly salée...un délice! Le froid de l'hiver pointant le bout de son nez, j'ai souhaité adapter la recette à la saison et la soupe est devenue purée...

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8 février 2008

Tarte salée aux champigons, jambon et concoillote

On aime les tartes salées...au moins une fois par semaine je fais ma petite tarte ou quiche accompagnée d'une salade et je me régale. Pour la pâte j'ai testé la recette de Charline sans beurre (ça l'effraie de voir tout le beurre que je peux mettre d'habitude)...

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6 février 2008

C'était la chandeleur...

Et oui ce week end j'ai trouvé une bonne raison de faire des crèpes même si très régulièrement j'en fais sauter quelques unes quelque soit le moment de l'année. Je vous livre ma recette qui n'a rien de très particulier, un bon basique à accompagner de...

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31 janvier 2008

Galette traditionelle

Bon après la galette de Charline version light et originale je vous livre la version de ma galette traditionelle "pompée" en partie chez Eryn elle est plus grasse mais très bonne (demandez à mon homme!!) Ingrédients: 2 pates feuilletées 100 g de poudre...

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