Vous avez bon goût!

Le blog de 2 parisiennes débutantes et mordues de cuisine

samedi 16 février 2008

Chouquettes

Ça y est j'en ai trouvé!! de quoi? du sucre perlé!!!

Ben oui je fais de temps en temps des chouquettes mais, faute de trouver dans mon supermarché du sucre perlé, je commençais toujours ma recette en broyant du sucre en morceau et en essayant dans extraire des bouts de bonne taille...ce qui me prenais beaucoup de temps...

Fini cette phase depuis que j'en ai du "tout prêt".

cuisine

Pour une quarantaine de chouquettes:

1/4 de litre d'eau

100g de beurre

150g de farine

1 cas rase de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 gros œufs

sucre perlé

Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Lorsque le mélange bout, retirer du feu et ajouter la farine, le sel et la levure. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une boule homogène.

Ajouter les sucres, puis un œuf. Bien mélanger jusqu'à ce que l'œuf soit bien incorporé dans la pâte. Recommencer avec les deux autres.

Préchauffer le four à 200°

Former de petites boules et disposer en espaçant sur une plaque à pâtisserie (beurrée si elle n'est pas en silicone). Incruster des petits grains de sucre perlé.

Laisser cuire 20 à 25 min (selon les fours). On en fait environ 2 plaques.

cuisine_001

Posté par Anne 20 à 07:00 AM - A l'heure du goûter - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

    J'adore ça!!! Allez je t'en pique une toute petite au passage!!!
    Bon week end!

    Posté par Elfe, samedi 16 février 2008 à 09:44 AM
  • merci

    merci anne pour le commentaire que vous avez laissé sur mon blog ,je suis toujours contente quand je reçois de nouvelles amies et quand je vais rendre visite .votre blog est génial , j'emporte votre lien.bon week end

    Posté par mMoghrama, samedi 16 février 2008 à 12:49 PM
  • Elles sont chouettes comme tout !

    Posté par PHILO, samedi 16 février 2008 à 01:28 PM
  • Ah chouette je savais pas qu'on trouvait du sucre perlé. Tes chouquettes sont très réussies elles me tentent bien !

    Posté par Luminette, dimanche 17 février 2008 à 09:47 AM
  • c'est vrai ! je ne pense jamais à faire des chouquettes ! et puis depuis qu'on trouve facilement du sucre perlé maintenant ! faut pas se priver !
    et pour la poudre de noisettes : t'as pas de la poudre d'amande ? ou de noix de coco ??? mum ... coco / chocolat ! ça doit être bon !
    bon dimanche

    Posté par khala, dimanche 17 février 2008 à 11:00 AM
  • merci pour ton pasage j aime bien c est chouquettes mais pour moi c est pas evident de trouver du sucre perle ici en hollande

    Posté par nadoua, dimanche 17 février 2008 à 01:55 PM
  • hummm !!!

    drolement belles ces chouquettes !!!
    fourrées avec un peu de glace ou de chantilly un peu de sauce chocolat ou caramel miam miam !!!

    Posté par virginie, dimanche 17 février 2008 à 02:19 PM
  • extra de chez extra!

    Posté par Jihène, dimanche 17 février 2008 à 06:21 PM
  • J'adore tes chouquettes !
    Je viens seulement aussi de trouver du sucre perlé il n'y a pas si longtemps ;o)

    Posté par Sylvie, dimanche 17 février 2008 à 08:27 PM
  • Oooooooooohhhhh trop belles tes chouquettes !!!! je peux en prendre ? ah bon pourquoi non ? ah tu as tout mangé ? hihihiiiiiii vu comment elles sont belles, le contraire m'aurait étonnée lol

    Posté par Leila, dimanche 17 février 2008 à 09:06 PM
  • Elles sont très belles ces chouquettes! Bravo!

    Posté par NathalieA, samedi 23 février 2008 à 02:19 PM
  • ah vi faut que je m y mette aussi...à chercher le sucre déjàlol

    Posté par maia, lundi 3 mars 2008 à 03:10 PM

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