Articles populaires – Vous avez bon goût!

27 juin 2007

Les petites crèmes de Cuisine Campagne

Il me restait plusieurs jaunes d'oeufs ... et je ne savais pas quoi en faire ... mais c'était sans compter sur un pti tour sur un de mes blogs favoris ... c'est vrai, y'a plein de trucs, aussi bien de la cuisine, que des liens vers des sites 'équitables'...

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26 juin 2007

Pain à la farine de Kamut

Pour les amat(trices)eurs de pains comme moi, j'ai testé une recette de pain cuit au four dont je suis assez satisfaite...l'avantage par rapport à la cuisson à la machine à pain c'est de lui donner la forme que l'on souhaite et du coup de le rendre moins...

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28 juin 2007

Macarons à la Gelée de Groseille Maison

Décidemment, je ne me lasse pas de faire des macarons ... plus clairement, j'adore ça ! Finalement, le plus difficile pour moi, c'est de monter des blancs en neige ... forcément, j'ai pas de batteurs, donc je dois faire appel à ma force de mouche mes...

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25 juin 2007

Macarons à la Vanille

Mes collègues ont tellement aimé mes macarons chocolat noir / chocolat blanc, que je me suis laissée tentée par une nouvelle recette, plus classique cette fois, mais tout aussi délicieuse. Pour une vingtaine de macarons : Pour la crème vanillée :- 85...

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20 juin 2007

Pain aux graines

Depuis l'achat de ma machine à pain il y a maintenant plusieurs mois je continue régulièrement à préparer des pains de diverses sortes pour mon petit déjeuner. Le pain au muesli revient souvent, le multicéréales également. Récemment j'ai testé une nouvelle...

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23 juin 2007

Terrine de courgette et salsifi au pavot et à la menthe douce

J'ai l'impression que j'ai repris certains des kilos que j'avais perdu ... fichtre !!! Pour ce soir il me faut un plat sympa, avec des couleurs à la fois léger et gouteux ... Alors pourquoi pas une terrine ? Ma Terrine Printanière Les ingrédients (pour...

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22 juin 2007

Dessert express pour gourmande très affamée !

Je vous ai déjà parlé de mes obsessions ??! Elles ne sont que passagères, rassurez-vous ! Quand je parle d'obsessions, je veux dire lubies ... de toutes sortes.L'année dernière, Ann_ et moi, on a voulu affiner notre silhouète et la muscler ... donc direction...

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19 juin 2007

Mousse de concombres, truite fumée et pamplemousse rose de Floride

Voici une entrée parfaite pour l'été ! Prête en 5 minutes chrono, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients. Un mélange sucré/salé qui surprendra vos papilles ! Pour 2 verrines, vous avez besoin de : - 1/2 comcombre- 1 fromage blanc- quelques tranches...

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19 avril 2007

Mousse à la mangue et fruit de la passion

L'autre jour, dans mon magasin bio, j'ai acheté de l'agar agar en poudre. Il est vendu sous différentes formes, mais j'ai trouvé que les sachets de 2 grammes sont plus simples d'utilisation pour la novice que je suis. Ce matin, j'ai voulu acheter le livre...

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17 avril 2007

Jus de Fraises

Que diriez-vous d'un verre de jus de fraises maison pour vous rafraîchir ? Pour un verre, prenez une dizaine de fraises bien mûres.Lavez-les et écueuttez-les.Mixez les fraises. Ajoutez 150 ml d'eau fraîche (plus ou moins selon la consistance voulue).A...

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20 avril 2007

Rillettes de thon au mascarpone

Je persiste et signe dans le monde merveilleux des rillettes ! En ce moment, je suis complètement obnubiliée avec les rillettes, et avec cette chaleur, c'est la seule chose que j'ai envie de manger ... ou presque, surtout le soir ! Et encore une recette...

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11 avril 2007

Tagliatelles de Fruit et Légume en Salade

En ce moment, il fait beau, il fait chaud ! Quand il fait un temps comme ça, on n'a envie de profiter du soleil. Je vous propose une petite salade aux couleurs de l'été , sans prétention, mais rapide (vous ne passerez pas 3h dans votre cuisine, avec un...

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13 avril 2007

Rillettes de Maquereaux (sans cuisson)

Un pti creux dans la journée ? Envie d'une entrée originale et rapide ? Des amis s'invitent à l'apéritif ? J'ai la solution ! Que diriez-vous de mes rillettes de maquereaux ? En plus d'être présentés en filet et sans arrêtes, les maquereaux sont riches...

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15 avril 2007

Mini Brownies (Sans beurre)

Si vous avez aimé mes mini-muffins aux 2 chocolats , vous adorerez mes mini-brownies au chocolat au lait. Ils sentent bon le chocolat chaud et ils ont l'avantage de ne pas contenir de beurre ... Mangez-en sans complexe ! Dans votre placard, vous trouverez...

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12 avril 2007

Crème de Lentilles Corail

Je vous ai déja parlé de mon goût très prononcé pour la soupe ?? Non ?? En fait, c'est plutôt l'hiver, quand il fait froid dehors, que j'ai l'habitude de manger de la soupe. Et c'est tous les soirs (enfin presque !) : soupe maison ou soupe en sachet si...

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9 avril 2007

Mini Muffins Aux 2 Chocolats

Ce weekend, c'est Pâques! Et qui dit Pâques, dit chocolat ! Ah les cloches qui nous apportaient les oeufs dans des petits nids en mousse que je fabriquais avec mes cousines! J'ai laissé tomber la tradition pascale et j'ai pris aussi quelques années (mais...

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3 avril 2007

Terrine aux deux saumons

Le soleil pointe enfin le bout de son rayon (ah ah). ça me donne envie de fraîcheur, pas vous? Cette terrine aux 2 saumons pourra être servie aussi bien à l'apéritif qu'en entrée. Votre panier doit être composé de : - 1 pot de Fjord - 200g de saumon fumé...

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5 avril 2007

Pain au fromage fondu, sésame et cumin

En ce moment je commence à préparer tout doucement mon voyage en Tunisie. Bon d'accord, il reste encore un mois avant le départ, mais j'en profite pour réfléchir à ce que je vais emporter, ce que je dois acheter ... et puis ça me motive de me dire que...

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1 avril 2007

Les Madeleines de Marie DD

Formidable ! Je viens de réussir mes premières madeleines ! Je ne sais pas si ça vient du moule ou bien de la recette, mais toujours est-il qu'elles sont magnifiques ces petites choses! Alors vous aussi, si vous galérez avec les madeleines, je ne saurai...

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29 mars 2007

Tarte aux champignons et au tofu

Ce samedi soir je recevais ma maman pour manger...or, la semaine dernière je l'ai emmenée dans un magasin bio qui vient d'ouvrir près de chez elle et elle est restée intriguée par le tofu me demandant comment ça se cuisinait...ma réponse fut évasive:...

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27 mars 2007

Molokheya

La molokheya est une herbe qui utilisée en poudre donne son nom à un plat tunisien. On trouve cette épice dans les épiceries orientales...et même dans certaines grandes surfaces...j'en ai trouvé chez Auchan! Si au premier abord la plat a un aspect peu...

Posté par Anne 20 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2007

Pain au gruyère et aux graines de courge

Ce matin, j'avais envie d'un pain un peu original. J'avais récemment acheté des graines en tout genre, mais mon choix se porta pour les graines de courges. Je souhaitais pouvoir faire des tartines de fromage. Et pour cela j'avais besoin d'un pain en forme...

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24 mars 2007

Les muffins aux pommes

Maman m'a acheté une plaque de mini-moules à muffins; sauf que ma maman, elle habite à 500km de chez moi ... alors la solution, c'est La Poste, ou bien d'aller les chercher directement ... et j'irai bien faire un tour à la campagne ! Mais en attendant...

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21 mars 2007

Pain complet aux 5 céréales, aux noisettes et aux raisins

Après le fiasco de mon Pain aux fruits, qui a fini dans la poubelle! Un vrai désastre! J'avais trop honte et j'ai pas pris de photo ... vous pensez bien! Ceci dit, je ne m'avoue pas vaincue ... je referrais un essai, mais pas tout de suite, faut que je...

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12 mars 2007

Pain au muesli et aux céréales

Ça y est ! je l'ai acheté ma machine à pain! A force d'entendre Charline me raconter ses créations et de les goûter....moi aussi j'ai eu envie de m'y mettre. C'est chose faîte depuis le week-end dernier! A peine rentrée avec mon engin magique, je me lançais...

Posté par charline93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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