Vous avez bon goût!

Le blog de 2 parisiennes débutantes et mordues de cuisine

samedi 15 septembre 2007

Par ici la Bonne Soupe ! (et WW en plus ...)

Je sais bien que la météo (quoiqu'aujourd'hui, c'est pas terrible) ne s'y prête pas, mais moi, j'ai envie de soupe! C'est plein de vitamines et c'est diététique!

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Ce qu'il y a de bien avec la soupe, c'est qu'on peut en faire avec tout et avec n'importe quoi ! On peut mélanger les épices, les aromates, les fruits, les légumes ... et laisser libre court à son imagination!

Voici les quantités par personne (un bol) :
- 1 courgette
- 1/2 cuillère à thé de fleur de sel aux algues
- 1 petite tasse d'eau
- 1 à 2 cuillère à thé de graines de fenouil
- 1 pincée d'ail en poudre

Commencez par peler et épépiner la courgette. Taillez la en tronçons un peu épais et mettez le tout dans votre mixeur.
Ajoutez l'eau, puis la fleur de sel et l'ail en poudre . Mixez jusqu'à ce que la courgette soit réduite en purée.
Ajoutez au liquide obtenu les graines de fenouil. Mixez à nouveau.
Versez le potage dans une casserole et laissez sur feu doux jusqu'à ce que le potage frémisse très légèrement.
Servez sans attendre.

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Posté par charline93 à 09:30 AM - Le Bar à Soupes - Commentaires [0] - Permalien [#]

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