Vous avez bon goût!

Le blog de 2 parisiennes débutantes et mordues de cuisine

mercredi 25 juin 2008

Filets de dinde et sa marinade

Voici un menu étonnant pour un déjeuner, avant une séance de shopping ! Pour la marinade : 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de thym, 2 càs de miel, 4 càs d'eau tiède et 2càs de jus de citron.Coupez les filets de dinde en petits morceaux et laissez mariner pendant environ 1h. Je l'ai faite cuire pendant une dizaine de minutes à feux vif et j'ai déglacé avec du vinaigre de mangue. La marinade permet à une viande sèche de l'être moins et de l'aromatiser.J'ai servi cette viande avec de la polenta au maasdam et des épinards à la... [Lire la suite]
Posté par charline93 à 07:00 AM - Commentaires [6] - Permalien [#]
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