Vous avez bon goût!

Le blog de 2 parisiennes débutantes et mordues de cuisine

jeudi 23 octobre 2008

Tarte légère aux courgette et au chèvre (sans pâte)

Dans votre panier2 courgettes 1 œuf 1 crottin de Chavignol 1 mozzarella 20 cl de crème fraîche sel, poivre et muscade Lavez les courgettes (avec la peau!) et les couper en rondelles. Les faire revenir à feu doux dans une sauteuse en salant et poivrant (faites attention de ne pas avoir la main trop lourde sur le poivre!). Dans un saladier, mélangez l'œuf, le crottin et la mozzarella coupés en tous petits morceaux et la crème fraîche. Dans un plat à tarte, disposez les courgettes afin de tapisser le fond du plat et... [Lire la suite]