Vous avez bon goût!

Le blog de 2 parisiennes débutantes et mordues de cuisine

mardi 14 octobre 2008

Blinis à la farine de quinoa

Voici ma recette de blinis bio maison1 yaourt nature bio1 œuf bio20g de farine de quinoa bio80g de farine de blé T551 sachet de levure bio SAF instant1 pincée de sel Une recette on ne peut plus simple : mélangez tous les ingrédients ensemble. Sur une poêle à blinis ou sur une poêle à crêpes (c'est ce que j'ai fait), disposez de petites quantité de pâtes et faîtes cuire quelques minutes. Retournez le blinis pour faire cuire les 2 faces. Le résultat ? un blinis moelleux et léger avec un petit goût de noisette.En plus, vous... [Lire la suite]

lundi 1 septembre 2008

Pain aux graines de courges bio

Une nouvelle recette de pain, réalisée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique, en MAP. Dans votre cabas 200g de farine de blé bio 70g de farine d'épeautre complète bio10g de levain fermentescible bio d'épeautre5g de sel aux algues25g de graines de courge bio200ml d'eau filtrée Mettez tous les ingrédients dans votre MAP selon l'ordre indiqué par le fabricant. Programme pâte seule (1h30).Une fois le programme terminé, il vous faudra diviser par deux votre pâton et le façonner à votre goût. Moi je leur ai... [Lire la suite]