Vous avez bon goût!

Le blog de 2 parisiennes débutantes et mordues de cuisine

mercredi 29 octobre 2008

Galettes aux flocons de chataigne et au potiron

Il vous fautun œuf160g de flocons de châtaigne 200ml de bouillon de légumes 1 cas de graines de courge sel et poivre du moulin100g de potiron râpé50g de mozzarella coupée en tous petits morceaux3 cas de farine de châtaigne Dans une jatte, mélangez l'œuf, les flocons de châtaigne et le bouillon de légumes encore chaud. Réservez une dizaine de minutes. Ajoutez ensuite les graines de courge, le sel, le poivre, le potiron et la mozzarella. Mélangez et ajoutez la farine de châtaigne en pluie. Mélangez de nouveau. Dans une poêle... [Lire la suite]

jeudi 23 octobre 2008

Tarte légère aux courgette et au chèvre (sans pâte)

Dans votre panier2 courgettes 1 œuf 1 crottin de Chavignol 1 mozzarella 20 cl de crème fraîche sel, poivre et muscade Lavez les courgettes (avec la peau!) et les couper en rondelles. Les faire revenir à feu doux dans une sauteuse en salant et poivrant (faites attention de ne pas avoir la main trop lourde sur le poivre!). Dans un saladier, mélangez l'œuf, le crottin et la mozzarella coupés en tous petits morceaux et la crème fraîche. Dans un plat à tarte, disposez les courgettes afin de tapisser le fond du plat et... [Lire la suite]
dimanche 12 octobre 2008

Un cake trop bon pour la pendaison de crémaillère du loft trop beau de Gwladys

Samedi soir, on a tous débarqué chez Gwladys, qui nous avait invités pour sa pendaison de crémaillère. Pour l'occasion, mon homme s'était proposé pour cuisiner 2 ou 3 trucs, dont un cake salé extra moelleux, qui a été dévoré en un rien de temps ! Il vous faut 100g de farine T55220g de comté fruité3 œufs300g de dés de dinde7 tomates séchées100ml de lait50ml de crème fraiche liquide 3%1 sachet de levure déshydratéesel/poivre2cc bombée de moutarde à l'ancienneDans un saladier, mélangez les œufs, la farine, et la crème... [Lire la suite]
jeudi 19 juin 2008

Mini muffins orangés et pomélos dénudé pour un dîner léger sous le signe de la mer

Ce soir, diner en solo. Ouf! pas de foot, pas d'odeur de malt, pas de cris !!!Le pied !!!!Avant de m'installer devant ma télé et regarder La cuisine au Féminin, un documentaire très raffiné, j'ai décidé de me préparer 2 petits plats très très légers. Mes minis-muffins orangés Vous avez besoin de : 110g de farine d'avoine, 1cc de levure déshydratée, 1cc de bicarbonate de soude, 1cc de sel, 1 œuf, 10 cs de lait de soja, 1 petite boite de thon au naturel, 1 bonne poignée de gruyère râpé, de la sauce tomate, 1 cs de julienne de... [Lire la suite]
Posté par charline93 à 07:00 AM - Commentaires [2] - Permalien [#]
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samedi 17 mai 2008

Tarte légère au saint marcelin

Cette recette je l'ai piqué à ma sœur qui nous a régalé avec....j'ai modifié quelques éléments, d'une part, parce que je n'avais pas ce qu'il fallait, et d'autre part, parce que j'aime ça ... tourner une recette à ma façon!! Donc, à défaut de pâte feuilletée, j'ai fait une pâte à base de feuilles de brick j'y ai mis 200g de petites tomates 3 petits saint Marcellin un peu de sauce soja 2 bonnes cas de Savora 2 bonnes cas de fromage blanc allégé 1 œuf sel, poivre ail, une pointe de chili et de cumin Dans un... [Lire la suite]