Vous avez bon goût!

Le blog de 2 parisiennes débutantes et mordues de cuisine

mercredi 29 octobre 2008

Galettes aux flocons de chataigne et au potiron

Il vous fautun œuf160g de flocons de châtaigne 200ml de bouillon de légumes 1 cas de graines de courge sel et poivre du moulin100g de potiron râpé50g de mozzarella coupée en tous petits morceaux3 cas de farine de châtaigne Dans une jatte, mélangez l'œuf, les flocons de châtaigne et le bouillon de légumes encore chaud. Réservez une dizaine de minutes. Ajoutez ensuite les graines de courge, le sel, le poivre, le potiron et la mozzarella. Mélangez et ajoutez la farine de châtaigne en pluie. Mélangez de nouveau. Dans une poêle... [Lire la suite]

lundi 27 octobre 2008

Galettes aux flocons d'avoine et de seigle

Il vous faut1 œuf90g de flocons d'avoine60g de flocons de seigle20ml de bouillon de légumes40g de parmesan frais râpé100g de flageolets150g d'épinards cuits3 cas de coulis de tomate3 cas de farine d'avoine2 grosses cas d'herbe de provencesel et poivre du moulin Dans une jatte, mélangez l'œuf, les flocons de céréales et le bouillon encore chaud. Réservez à température ambiante.Ajoutez ensuite les flageolets et les épinards, le coulis de tomate, les herbes de provence et la farine. Salez, poivrez. Mélangez.A l'aide d'une grosse... [Lire la suite]
samedi 25 octobre 2008

Un mariage en orange

Non, il ne s'agit pas de mon mariage, mais celui de la carotte et du potiron, dans ma cuisine. Il restait sur l'étagère un paquet de 5 céréales bio qui m'a donné une folle envie de galettes végé et surtout j'avais une faim de loup et la flegme de faire le diner. Dans mon panier 400g de potiron200g de carotte1 œuf200ml d'eau tiède3 cas de crème fraîche épaisse allégée3 cas de fromage style boursindu sel et du poivre3 cac de raz el hanout rouge170g de 5 céréales bio Avec votre plus belle voix, demandez à votre amoureux de... [Lire la suite]
samedi 6 septembre 2008

Ma lunch box : galettes sarrasin et flocons de quinoa

Comme beaucoup d'entre vous, je déjeune tous les jours à la cantine du boulot. Demain, exceptionnellement, je prépare ma lunch box et celle de mon homme. Dans votre panier pour une dizaine de galettes 100g de sarrasin100g de flocons de quinoa3 œufs80g de maasdam râpésel, poivre90g de maïs en boite3 cas d'herbes de provence1 échalote ciselée Dans une casserole, faîtes bouillir l'eau et y mettre le sarrasin jusqu'à ce qu'il soit quasi réduit en purée (environ 10 minutes une fois le sarrasin dans l'eau).Dans un saladier, battre... [Lire la suite]
Posté par charline93 à 07:00 AM - Commentaires [9] - Permalien [#]
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