Vous avez bon goût!

Le blog de 2 parisiennes débutantes et mordues de cuisine

mardi 9 septembre 2008

C'est mon Homme qui prépare les mini-zaps pour l'apéro !

et ça donne ça : Je vous sers un verre ?
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dimanche 7 septembre 2008

I love your blog!

Océane du blog Un, deux, trois ... petits plats ! nous a décerné ce prix. Merci d'avoir pensé à nous Les règles sont simples : il s'agit de mettre les règles sur votre blog, mettre le nom et le lien de la personne qui vous a décerné le prix et désigner vos 7 blogs préférés. Il s'agit effectivement des blogs que je consulte principalement et que j'apprécie énormément. Un "Flo" de bonnes chosesPrincesse PapilleJasmine CuisineLa Belle au Blé DormantB comme BonLes bonheurs de SophieMiss Bonbon C'est à vous de jouer... [Lire la suite]
Posté par charline93 à 07:07 AM - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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samedi 6 septembre 2008

Ma lunch box : galettes sarrasin et flocons de quinoa

Comme beaucoup d'entre vous, je déjeune tous les jours à la cantine du boulot. Demain, exceptionnellement, je prépare ma lunch box et celle de mon homme. Dans votre panier pour une dizaine de galettes 100g de sarrasin100g de flocons de quinoa3 œufs80g de maasdam râpésel, poivre90g de maïs en boite3 cas d'herbes de provence1 échalote ciselée Dans une casserole, faîtes bouillir l'eau et y mettre le sarrasin jusqu'à ce qu'il soit quasi réduit en purée (environ 10 minutes une fois le sarrasin dans l'eau).Dans un saladier, battre... [Lire la suite]
Posté par charline93 à 07:00 AM - Commentaires [9] - Permalien [#]
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jeudi 4 septembre 2008

Un p'tit roulé au nutella en deux temps trois mouvements!

Une folle envie de nutella en ce moment....enfin comme souvent! Afin de ne pas me goinfrer finir le pot à la cuillère j'ai été faire un tour sur le net pour trouver une façon de l'accommoder. Muffins, marbré: non! déjà fait! A force de naviguer et saliver sur des montagnes de recettes j'ai fait une compile de plusieurs roulés variés...impossible du coup de citer mes sources (je m'excuse du coup si je plagie une recette!). 4 œufs 100g de sucre 70g de farine 50g de maïzena 1 sachet de levure 2 cs de lait C'est... [Lire la suite]
Posté par Anne 20 à 07:00 AM - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mardi 2 septembre 2008

Chaussons farcis à la viande

Dans votre cabas pour 25 chaussons 350g de viande haché de porc maigresel, poivreherbes de provenceoignons hachés50g de mais en boite Préparez votre pâte. J'ai choisi d'utiliser la pâte brisée que je peux réaliser moi même, contrairement à la pâte feuilletée que je ne sais pas faire.Dans une jatte, mélangez 100g de farine 5 céréales et 3 graines (cette farine est délicieuse,je la trouve en magasin bio), 1 œuf, 1 yaourt, 1 sachet de levure sèche SAF et une pincée de sel. Pendant que la pâte repose, préparez votre farce. Faîtes... [Lire la suite]
Posté par charline93 à 07:00 AM - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 1 septembre 2008

Pain aux graines de courges bio

Une nouvelle recette de pain, réalisée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique, en MAP. Dans votre cabas 200g de farine de blé bio 70g de farine d'épeautre complète bio10g de levain fermentescible bio d'épeautre5g de sel aux algues25g de graines de courge bio200ml d'eau filtrée Mettez tous les ingrédients dans votre MAP selon l'ordre indiqué par le fabricant. Programme pâte seule (1h30).Une fois le programme terminé, il vous faudra diviser par deux votre pâton et le façonner à votre goût. Moi je leur ai... [Lire la suite]

dimanche 31 août 2008

Ma baguette parisienne et graines de sésame

Cela fait très (très) longtemps que je n'ai pas sorti ma MAP et que je n'avais pas boulangé (= faire de la boulange).Après  une bonne nuit de sommeil (ça faisait longtemps que je ne m'étais pas levée en ne me disant pas "ce soir je me couche tôt") , une bonne douche et un café noir, un ptit tour sur la blogosphère (mon post est largement inspiré d'une recette issue du blog Le Pétrin) me voila partie vers mon magasin bio. 1h30 plutard, j'étais rentrée chez moi, chargée de cadeaux comme une mule, haletante ...Ni une... [Lire la suite]
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samedi 30 août 2008

Caviar de coeur d'artichaut et chèvre frais

Dans votre panier :- 225g de cœur d'artichaut (les miens étaient en bocaux)- 100g de tofu nature- un peu de lait d'avoine (environ 4càs)- 1 fromage frais de chèvre (100g)- 2 càs de moutarde- sel- 1 càs de jus de citron- 1 belle échalote ciselée Mixez tous les ingrédients dans votre blender jusqu'à l'obtention d'une purée pas trop épaisse (si elle l'est trop, n'hésitez pas à rajouter un peu de lait, voire de la crème fraîche).Conservez dans un bocal au réfrigérateur au moins 1h avant de servir ... sur des blinis à la farine de... [Lire la suite]
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jeudi 28 août 2008

Ma p'tite fiertée de la rentrée...une pizza multicolore

Alors voilà depuis une semaine c'est reparti! les vacances sont finies pour moi, le boulot est repris....dur dur! J'ai surtout changer de travail (et du coup me suis éloignée de Charline...snif!) et plus de cantoche!! Donc chaque soir obligée de faire travailler mes méninges fatiguées pour me préparer un p'tit repas pour le midi suivant...et finalement c'est plutôt pas mal... Dimanche, journée d'une fin de mois d'août très pluvieuse sur Paris je me suis improvisée une petite pizza qui m'a comblée le midi même et surtout le... [Lire la suite]
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jeudi 28 août 2008

Vélouté gourmand de provence à ma façon

C'est une recette dont j'ai parlé à une collègue qui depuis plusieurs semaines ne mange que de la soupe ... et comme elle m'a dit "c'est une bonne idée, je connaissais la vache qui rit, mais pas au chèvre", j'me suis dit qu'il fallait absolument que je partage ma recette. Dans votre panier : - 2 belles courgettes- 1 gros fromage de chèvre frais (ou 2 petits)- 5 cas d'herbes de provence- 1 cac de fleur de sel - un peu d'eau- de l'huile d'olive Commencez par découper vos courgettes en rondelles, puis par 2 et... [Lire la suite]
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