Vous avez bon goût!

Le blog de 2 parisiennes débutantes et mordues de cuisine

samedi 24 mars 2007

Les muffins aux pommes

Maman m'a acheté une plaque de mini-moules à muffins; sauf que ma maman, elle habite à 500km de chez moi ... alors la solution, c'est La Poste, ou bien d'aller les chercher directement ... et j'irai bien faire un tour à la campagne ! Mais en attendant mes quelques jours de congés la semaine prochaine, j'ai envie de muffins et j'ai pas les moules! Alors il a bien fallu improviser! J'ai utilisé des petites barquettes en papier, et j'en ai superposé 3 ou 4 pour solidifier les moules. Voici mes muffins aux pommes : ... [Lire la suite]
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jeudi 22 mars 2007

Les Cookies Très Moelleux

Voici une recette de cookies, très moelleux, et qui font penser à des petits quatre-quarts très aérés, simple et très rapide.Vos chérubins pourront eux aussi mettre la main à la pâte ! Les ingrédients sont mesurés grâce à un verre ou une tasse, pourvu que les proportions soient respectées.- 3 tasses de farine T55- 1 tasse de sucre en poudre- 1 tasse d'huile végétale / beurre- 2 oeufs- 1 sachet de levure- 1 tasse de raisins secs J'ai fait une partie nature, une partie chocolatée (en y mélangeant la ganache pour un effet... [Lire la suite]
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mercredi 21 mars 2007

Pain complet aux 5 céréales, aux noisettes et aux raisins

Après le fiasco de mon Pain aux fruits, qui a fini dans la poubelle! Un vrai désastre! J'avais trop honte et j'ai pas pris de photo ... vous pensez bien! Ceci dit, je ne m'avoue pas vaincue ... je referrais un essai, mais pas tout de suite, faut que je digère mon échec tout de même ! Mais, je vous l'ai dit, je ne renonce que rarement et là encore, je ne me suis pas résignée! Je vous propose le Pain complet aux 5 céréales, aux noisettes et aux raisins, cuit dans le four traditionnel, s'il vous plait ! Je suis très fière de ce... [Lire la suite]
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lundi 19 mars 2007

Cannelloni aux champignons, tofu et kombu royale

Attirée à plusieurs reprises par les algues dans le magasin d'alimentation "des Nouveaux Robinsons", je renonçais à en acheter ne sachant comment les cuisiner...Un jour, en fin de journée, allant faire nos emplettes avec Charline, nous sommes entrées dans la librairie histoire de regarder les livres de cuisine. C'est là que j'ai trouvé le livre qui allait me faire passer le cap: Algues, légumes de la mer de Carole Dougoud Chavannes aux éditions la plage. Mon livre en poche, j'ai acheté entre autres 200g de kombu... [Lire la suite]
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samedi 17 mars 2007

Ganache au chocolat

Quand je dois prendre le train, non seulement je stresse comme une malade tant que je ne suis pas assise dans mon siège et que le train n'a pas démarré, mais surtout je me dis que c'est un bon moyen de pouvoir réfléchir au calme, quand mon voisin n'est pas trop chiant m'y autorise ... Sauf, que, concrètement, dans un train, à part manger et regarder les autres, y'a pas grand chose à faire ... et le train, cet an ci, je le prends au moins une fois par mois, alors je sais de quoi je parle!Sinon, y'a l'option, je me vide la tête et je... [Lire la suite]
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mercredi 14 mars 2007

Le gâteau de Madeleine

Cela fait deux jours que j'essaie de faire des madeleines. J'y arrive pas et ça m'énerve. J'y arrive pas, et je m'acharne. J'ai essayé plusieurs recettes, mais rien n'y fait. La pâte me résiste, et ça ne ressemble pas à des madeleines. Même en mettant la pâte dans les moules ... Je sais pas ce que j'ai avec la pâte à madeleine ... mais elle ne m'aime pas! Bon j'ai quand même un avantage sur la pâte à madeleine : si elle ne veut pas que je fasse des madeleines, j'en ferai un gâteau! Le gâteau aux madeleines Pour cette recette,... [Lire la suite]
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lundi 12 mars 2007

Pain au muesli et aux céréales

Ça y est ! je l'ai acheté ma machine à pain! A force d'entendre Charline me raconter ses créations et de les goûter....moi aussi j'ai eu envie de m'y mettre. C'est chose faîte depuis le week-end dernier! A peine rentrée avec mon engin magique, je me lançais dans la confection d'un pain blanc...et si le goût n'avait rien d'exceptionnel...j'étais bien fière de ma première oeuvre. C'était bon je pouvais tenter une réalisation un peu plus poussée! Munie d'un livre de recette prêté par Charline (Le meilleur de la Machine à pain,... [Lire la suite]
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jeudi 8 mars 2007

Mon magasin Bio préféré

De temps en temps, avec ma copine Anne, nous allons nous ravitailler dans mon magasin bio favori. Il se situe dans le bas Montreuil, un quartier très animé et très cosmopolite. Aujourd'hui, dans mon panier, il y a :- du tofu nature- du chocolat au lait- diverses farines : maïs, kamut, épeautre blanche, 5 céréales- du sel aux algues- de la levure Saf- du muesli aux fruits rouges- un yaourt brassé à la nèfle Les Nouveaux Robinson49 rue Raspail93100 Montreuil C'est un magasin... [Lire la suite]
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lundi 5 mars 2007

La pizza du lundi soir

Je ne sais pas vous, mais moi, le lundi, après le travail et pour commencer la semaine, j'ai une flegme monstrueuse ... je veux dire, c'est quand même le début de la semaine ... il me faut le temps de redémarrer. Je vous rassure, dès le mardi, je suis d'attaque!Bref, toujours est-il que le lundi soir, mon frigo est généralement vide et je n'ai ni l'envie, ni la force de me déplacer jusqu'au supermarché du coin ... Alors ce soir, j'improvise ... avec les restes, et je vous présente .... (roulement de tambours) ... La pizza du... [Lire la suite]
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dimanche 4 mars 2007

Pain au muesli

On m'a offert pour Noël une machine à pain, MAP pour les intimes. Cela faisait plusieurs mois que je me délectais de livres de recettes, de conseils de forumeurs avisés et j'attendais avec impatiente l'arrivée de cet objet dans ma cuisine!Pourtant, les débuts ont été difficiles; mais je ne me suis jamais découragée! J'allais finir par en venir à bout! Ce pain version sucrée est idéal pour le petit déjeuner. J'ai oublié d'y ajouter le sel, mais je le mange avec de la confiture au goût très prononcé, et je ne remarque plus... [Lire la suite]
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