Vous avez bon goût!

Le blog de 2 parisiennes débutantes et mordues de cuisine

samedi 27 septembre 2008

Roulé à la courgette...version Erynienne

Depuis quelques temps je réalise des roulés aux épinards pour des pots au boulot qui sont toujours un succès (comme dirait la pub!!) alors il y a plusieurs "testeuses", Aude, Manue, un forum où on retrouve la recette ... et moua!!

Bref...je recommande vivement cette recette!!

Eryn (la fameuse) a testé mais trouvant les épinards fades (pas tant que ça pour moi!!) a fait une petite digression avec des courgettes...à tester!

roul__courgettes_003

Justement une courgette hier m'a fait de l'oeil (ben ouais ça arrive!) trouvant qu'elle avait assez séjourné dans mon frigo!!

Ni une ni deux je m'emploie à l'utiliser: petit tour d'inspection dans le frigo: du chèvre et des tranches de poulets rôtis accompagneront ma chère courgette!!

Après avoir lavé ma petite courgette le l'ai râpé au robot et après l'avoir assaisonné de sel, de poivre et d'ail (ouais j'adore ça), dans une poêle j'ai fait revenir la courgette histoire de la faire dégorger et de la vider de son eau.

J'ai battu trois oeufs en omellette et mélangé à la courgette râpée.

J'ai étalé le tout sur mon lèche frites recouvert de papier sulfurisé et fait cuire la base un quart d'heure.

Une fois la "base" cuite, je l'ai retourné sur du papier sulfurisé. Une fois refroidie, j'ai étalé dessus du chèvre et recouvert de quelques tranches (3) de poulet.

J'ai roulé le tout et laissé au frigo plusieurs heures.

roul__courgettes_005

Verdict: frais ça se mange sans faim!!

Posté par Anne 20 à 07:00 AM - En entrée ou pour l'apéro - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Sympa comme recette!! je retiens!!

    Posté par elfe, samedi 27 septembre 2008 à 09:07 AM
  • Effectivement ça doit être un pur délice!

    Posté par Elodie, samedi 27 septembre 2008 à 10:30 AM
  • Terrible, j'adore à l'épinard mais alors cette version courgette me tente énormément!!!!

    Posté par auré, dimanche 28 septembre 2008 à 11:22 AM
  • elle est irresistible cette recette ! et justement les courgettes j'en ai des tonnes dans le potager.

    Posté par sandrine, dimanche 28 septembre 2008 à 04:31 PM
  • Très jolis tes roulés et surtout très appétissants!

    Posté par cathy, jeudi 2 octobre 2008 à 07:36 PM
  • Ah là là...

    Je vois qu'Eryn fait toujours autant d'adepte...
    Bonne soirée.

    Yann
    http://saveursetcouleurs.over-blog.com

    Posté par Yann, mercredi 15 octobre 2008 à 09:42 PM
  • hummmm qu'est ce que sa a l'air suculent !

    Posté par oumanimelli, mercredi 6 octobre 2010 à 11:57 PM

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