jeudi 20 mars 2008
Les Kinder Délice version Roulés !
Eryn m'avait donné drôlement envie avec son biscuit roulé salé aux tomates séchées !!!
Inspirée par sa recette, voici une version sucrée, mais pas trop, au chocolat et à la noix de coco ... le goût est quasi le même que les fameux Kinder Délice, pour les connaisseurs.
Bref, un biscuit moelleux à souhait et une mousse noix de coco peu sucrée et très gouteuse !
Parfait pour un goûter avec vos enfants, idéal pour un dessert léger !
Pour le biscuit :
4 oeufs
50 g de sucre en poudre
3 cas de maizena
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
4 cas bombée de chocolat en poudre Poulain
Séparez délicatement le blanc des jaunes. Fouettez les jaunes au batteur électrique et ajoutez le sucre, la maïzena, le sel, la levure et le chocolat en poudre. Réservez.
Battez les blancs en neige très ferme. Incorporez délicatement les blancs au reste de la préparation, à l'aide d'une maryse pour éviter de trop "casser" les blancs.
Mettez à cuire dans un four préchauffer à 160°C, dans un plat rectangulaire, pendant une dizaine de minutes.
Pour la crème à la noix de coco
2 pots de fromage blanc (type Fjord)
10 g de sucre glace
50 g de noix de coco (à adapter selon vos goûts)
Dans une jatte, mélangez les 2 pots de fromage blanc à l'aide d'un fouet. Y ajoutez le sucre glace et la noix de coco. Réservez au frais.
Montage
Attention, c'est l'étape la plus délicate de la préparation !
Démoulez le biscuit. Retournez le immédiatement sur du film plastique. Roulez le gâteau en serrant au maximum. Et attendez que le biscuit refroidisse.
Puis déroulez le biscuit. Nappez le de crème à la noix de coco. Roulez de nouveau en serrant le biscuit. Réservez au frais pendant environ 20 minutes.
Sortez le gâteau du réfrigérateur 5 minutes environ à température ambiante.
Et régalez-vous !!!!
Commentaires
C'est pas mon Kinder préféré, mais vu comme ça, j'adore !
Ca vaut le coup ! Je note cette très intéressante recette :-)
Oh, comme ça doit être bon!!!!
Alors là je craque... directe dans mes favoris...
Je suis sure que c'est meilleur que les kinder délice!
aussi beau que bon ! avec un goût d'enfance ... je craque !
Oh oui, à faire pour le goûter des petits et des grands, miam !!!
Manue
Le contraste du blanc de la coco et du chocolat est très joli. Le mariage de saveurs est une valeur sûre. Vous avec du vous régaler !
Que c'est appétissant ! Trop beau, trop bon, l'en reste un peu ???
Voila une recette originale et pas compliquée
Elle me tente beaucoup
merci
Comme il a l'air gourmand ce roulé ! Chocolat-noix de coco, j'en suis fan à toute les sauces !
Ca sonne bien au titre et sur la photo !! Alors je prends
ça a l'air trop trop bon !! merci de ta visite :)
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