Vous avez bon goût!

Le blog de 2 parisiennes débutantes et mordues de cuisine

jeudi 20 mars 2008

Les Kinder Délice version Roulés !

Eryn m'avait donné drôlement envie avec son biscuit roulé salé aux tomates séchées !!!

Inspirée par sa recette, voici une version sucrée, mais pas trop, au chocolat et à la noix de coco ... le goût est quasi le même que les fameux Kinder Délice, pour les connaisseurs.
Bref, un biscuit moelleux à souhait et une mousse noix de coco peu sucrée et très gouteuse !

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Parfait pour un goûter avec vos enfants, idéal pour un dessert léger !

Pour le biscuit :
4 oeufs
50 g de sucre en poudre
3 cas de maizena
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
4 cas bombée de chocolat en poudre Poulain


Séparez délicatement le blanc des jaunes. Fouettez les jaunes au batteur électrique et ajoutez le sucre, la maïzena, le sel, la levure et le chocolat en poudre. Réservez.
Battez les blancs en neige très ferme. Incorporez délicatement les blancs au reste de la préparation, à l'aide d'une maryse pour éviter de trop "casser" les blancs.
Mettez à cuire dans un four préchauffer à 160°C, dans un plat rectangulaire, pendant une dizaine de minutes.

Pour la crème à la noix de coco
2 pots de fromage blanc (type Fjord)
10 g de sucre glace
50 g de noix de coco (à adapter selon vos goûts)


Dans une jatte, mélangez les 2 pots de fromage blanc à l'aide d'un fouet. Y ajoutez le sucre glace et la noix de coco. Réservez au frais.

Montage


Attention, c'est l'étape la plus délicate de la préparation !

Démoulez le biscuit. Retournez le immédiatement sur du film plastique. Roulez le gâteau en serrant au maximum. Et attendez que le biscuit refroidisse.
Puis déroulez le biscuit. Nappez le de crème à la noix de coco. Roulez de nouveau en serrant le biscuit. Réservez au frais pendant environ 20 minutes.
Sortez le gâteau du réfrigérateur 5 minutes environ à température ambiante.

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Et régalez-vous !!!!

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Posté par charline93 à 07:00 AM - A l'heure du goûter - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    C'est pas mon Kinder préféré, mais vu comme ça, j'adore !

    Posté par Sha, jeudi 20 mars 2008 à 08:10 AM
  • Ca vaut le coup ! Je note cette très intéressante recette

    Posté par Flo, jeudi 20 mars 2008 à 08:15 AM
  • Oh, comme ça doit être bon!!!!

    Posté par carochococo, jeudi 20 mars 2008 à 09:39 AM
  • Alors là je craque... directe dans mes favoris...

    Posté par allulou, jeudi 20 mars 2008 à 10:39 AM
  • Je suis sure que c'est meilleur que les kinder délice!

    Posté par joliepuce86, jeudi 20 mars 2008 à 12:26 PM
  • aussi beau que bon ! avec un goût d'enfance ... je craque !

    Posté par Tara, jeudi 20 mars 2008 à 02:37 PM
  • Oh oui, à faire pour le goûter des petits et des grands, miam !!!
    Manue

    Posté par ManueB, jeudi 20 mars 2008 à 02:47 PM
  • Le contraste du blanc de la coco et du chocolat est très joli. Le mariage de saveurs est une valeur sûre. Vous avec du vous régaler !

    Posté par Luminette, jeudi 20 mars 2008 à 08:12 PM
  • Que c'est appétissant ! Trop beau, trop bon, l'en reste un peu ???

    Posté par Dominique, vendredi 21 mars 2008 à 08:55 PM
  • Voila une recette originale et pas compliquée
    Elle me tente beaucoup
    merci

    Posté par piroulie, samedi 22 mars 2008 à 10:17 PM
  • Comme il a l'air gourmand ce roulé ! Chocolat-noix de coco, j'en suis fan à toute les sauces !

    Posté par Mamzelle Gwen, lundi 24 mars 2008 à 10:13 AM
  • Ca sonne bien au titre et sur la photo !! Alors je prends

    Posté par Jess, mercredi 26 mars 2008 à 09:31 PM
  • ça a l'air trop trop bon !! merci de ta visite

    Posté par nonnapapera, vendredi 28 mars 2008 à 12:24 PM

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