Vous avez bon goût!

Le blog de 2 parisiennes débutantes et mordues de cuisine

dimanche 26 août 2007

Galettes végétariennes pour soirées embuées ...

Ca y est, les vacances sont finies (snif snif) et demain, c'est la rentrée ! J'ignore si c'est la pensée de retourner au bureau ou autre chose, mais je me sens molle ... très molle ... J'ai la sensation d'être dans le brouillard, vous ne pouvez pas imaginer .... Malgré une énorme nuit de sommeil (12heures!), rien n'y fait ! Je plane, je vole, je survole ... Tout ça sent le plateau télé ... Les ingrédients  :- 125 g de tofu nature- 100 g de carottes cuites à l'étuvé- 200 g d'épinards surgelés- 1 cs d'huile végétale- 2 cs... [Lire la suite]
Posté par charline93 à 08:00 PM - Commentaires [2] - Permalien [#]

vendredi 17 août 2007

Tarte salée à la Brousse

Je profite depuis un peu moins d'une semaine, de vacances bien méritée à la campagne, où je dispose d'une grande cuisine entièrement équipée, qui n'a rien à envier à ma minuscule cuisine parisienne ! Vous avez sans doute remarqué mon goût très prononcé pour les tartes salées !? Largement inspirée du livre de Clea Agar Agar, que j'emmène partout avec moi et qui est devenu un grand classique, j'ai préparé une tarte à la brousse. Voici la recette pour 3 gourmands :Pour la pâte : (mélangez dans l'ordre) - 1 oeuf- 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par charline93 à 06:00 PM - Commentaires [7] - Permalien [#]
mercredi 15 août 2007

Les gauffres de Liège By Mimine

Ca faisait quelques temps déja que j'avais repéré cette recette ... mais avouez que sans gauffrier, c'est beaucoup moins pratique ! J'ai emprunté cette recette au blog de Mimine. C'est sans conteste LA meilleure recette de gauffres que j'ai jamais mangé !!! Vous trouverez la recette en farfouillant sur son blog. Et en attendant, j'espère que mes photos vont donnneront l'eau à la bouche (nous on les a littéralement dévorées!!!). technorati tags: gauffres, blog de Mimine, sucre perlé, recette de gauffres,... [Lire la suite]
Posté par charline93 à 10:35 AM - - Commentaires [14] - Permalien [#]
lundi 13 août 2007

Ojja de Bizerte

Voilà un bon moment que je ne vous ai rien proposé...me reposant sur les créations de Charline que j'ai régulièrement le plaisir de tester. Il faut dire aussi, à ma décharge, que j'étais partie en Tunisie pour la saison des mariages dans la région de Bizerte. J'y est trouvé là bas l'été (ouf!!), les fêtes et j'ai pu me régaler de nombreuses et diverses spécialités du pays....bref je me suis régalée à tout les niveaux!! Rentrée dans la grisaille parisienne depuis une semaine tout juste, j'ai du mal à en revenir réellement (de... [Lire la suite]
Posté par Anne 20 à 06:30 PM - Commentaires [3] - Permalien [#]
vendredi 10 août 2007

Végé-Tarte aux graines et fruits secs

Après une rude journée et pendant que mon voisin du dessus écoute Gérard Lenormand (sic!), je m'apprête à déguster une tarte salée, préparée rien que pour moi, qui vais regarder une série américaine culte ce soir .... Les ingrédients :- 125 g de tofu nature- 90 g de sauce tomate- 2 cs de graines de tournesol grillées- 1 cs de graines de courge- 1 cs de raisins secs- 1 cs poudre d'amandes- 1 pincée de sel aux algues- 1 pince de noix de muscade en poudre- 1/2 boule de mozzarella- 1 pot de fromage blanc nature- 1 pâte feuilletée ... [Lire la suite]
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mercredi 8 août 2007

Pâtes fraîches et miettes de saumon aux graines de nigelle

Pas le goût de faire la cuisine hier soir ! J'ai eu une journée éprouvante, vraiment ... et aucun courage en rentrant chez moi! Juste la force de faire des pâtes fraîches et de les agrémenter d'un peu de poisson. Pour la pâte à pates :- 100 g de farine T55- 50 g de farine aux 5 céréales bio- 1 oeuf- 1 cs d'huile d'olive- 2 cs d'eauProgramme 9 de ma MAP. A la fin du programme, sortez la pâte et étalez la très très finement. Puis découpez la pâte selon la forme choisie (moi j'ai fait des tagliatelles, c'est le plus simple). Dans... [Lire la suite]
Posté par charline93 à 08:25 AM - Commentaires [7] - Permalien [#]

mardi 7 août 2007

Des Biscuits pour Le Goûter

Alors qu'il a fait une chaleur torride, j'ai allumé mon four ... Vous comprenez, j'étais obligée ... ces petits biscuits m'avaient fait de l'oeil la veille et quand vous les aurez goûté, vous comprendrez ... C'est en visitant le blog de Patoumi, que j'ai trouvé par hasard cette recette, après m'être laissée bercée par ses aventures ...Je me suis laissée prendre au piège ... sans m'en rendre compte ... du grignotage de ces succulents petits biscuits en surfant sur la blogosphère .... et l'air de rien, j'ai quasi fini la boîte... [Lire la suite]
Posté par charline93 à 08:05 AM - - Commentaires [5] - Permalien [#]
lundi 6 août 2007

Riz au lait de soja à la vanille

Ma collègue Claire adoooooore les desserts, elle fait partie de la catégorie des petites gourmandes au gros appétit ! Elle aime tout particulièrement le riz au lait. Les ingrédients (pour 4 petits pots) :- 1/2 L de lait de soja- 50g de riz rond- 2,5 cs de sucre- 1/2 sachet de sucre vanillé- 1/2 gousse de vanill Faîtes bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé.Lorsque la lait bout, jetez le riz en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente : le riz doit cuire très lentement. La durée de la cuisson... [Lire la suite]
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samedi 4 août 2007

Tarte à la sardine et aux deux olives

J'ai la chance d'avoir une secrétaire adorable  (Céline, si tu me lis ...) !! Si, si !!!! Elle prépare le café (bon ces derniers temps c'était moi qui le faisais mais bon ...), elle achète du chocolat et les croissants (souvent) le matin ... Elle fait son taff juste ce qu'il faut ... Elle est toujours de bonne humeur et elle est marrante !Elle adore manger, et c'est la reine du surgelé, du macdo et des plats tous préparés ... bref, mon opposé !!!Et du coup, elle est en admiration devant toutes mes recettes ! Je suis (un peu)... [Lire la suite]
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jeudi 2 août 2007

Mousse de fruits aux graines de vanille

Il est très rare que je prenne de dessert le soir ... sauf ce soir : je me suis accordée un moment de douceur, à base de fruits jaunes et rouges. Les ingrédients :- 2 beaux brugnons- 6 feuilles de mangues déshydratées- 1/3 de gousse de vanille- 3 cs d'eau- 1 grosse poignée de canneberges déshydratées Pelez les brugnons et ôtez les noyaux.Dans un bol rempli d'eau tiède, réhydratez les morceaux de mangue.Dans un blender, mettez les fruits et ajoutez les canneberges deshydratées.Ajoutez l'eau. Puis les graines de gousses de... [Lire la suite]
Posté par charline93 à 06:00 PM - - Commentaires [13] - Permalien [#]