Vous avez bon goût!

20 avril 2007

Rillettes de thon au mascarpone

Je persiste et signe dans le monde merveilleux des rillettes ! En ce moment, je suis complètement obnubiliée avec les rillettes, et avec cette chaleur, c'est la seule chose que j'ai envie de manger ... ou presque, surtout le soir ! Et encore une recette...

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19 avril 2007

Mousse à la mangue et fruit de la passion

L'autre jour, dans mon magasin bio, j'ai acheté de l'agar agar en poudre. Il est vendu sous différentes formes, mais j'ai trouvé que les sachets de 2 grammes sont plus simples d'utilisation pour la novice que je suis. Ce matin, j'ai voulu acheter le livre...

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17 avril 2007

Jus de Fraises

Que diriez-vous d'un verre de jus de fraises maison pour vous rafraîchir ? Pour un verre, prenez une dizaine de fraises bien mûres.Lavez-les et écueuttez-les.Mixez les fraises. Ajoutez 150 ml d'eau fraîche (plus ou moins selon la consistance voulue).A...

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15 avril 2007

Mini Brownies (Sans beurre)

Si vous avez aimé mes mini-muffins aux 2 chocolats , vous adorerez mes mini-brownies au chocolat au lait. Ils sentent bon le chocolat chaud et ils ont l'avantage de ne pas contenir de beurre ... Mangez-en sans complexe ! Dans votre placard, vous trouverez...

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13 avril 2007

Rillettes de Maquereaux (sans cuisson)

Un pti creux dans la journée ? Envie d'une entrée originale et rapide ? Des amis s'invitent à l'apéritif ? J'ai la solution ! Que diriez-vous de mes rillettes de maquereaux ? En plus d'être présentés en filet et sans arrêtes, les maquereaux sont riches...

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12 avril 2007

Crème de Lentilles Corail

Je vous ai déja parlé de mon goût très prononcé pour la soupe ?? Non ?? En fait, c'est plutôt l'hiver, quand il fait froid dehors, que j'ai l'habitude de manger de la soupe. Et c'est tous les soirs (enfin presque !) : soupe maison ou soupe en sachet si...

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11 avril 2007

Tagliatelles de Fruit et Légume en Salade

En ce moment, il fait beau, il fait chaud ! Quand il fait un temps comme ça, on n'a envie de profiter du soleil. Je vous propose une petite salade aux couleurs de l'été , sans prétention, mais rapide (vous ne passerez pas 3h dans votre cuisine, avec un...

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10 avril 2007

Avis de Recherche ...

Un post un peu particulier aujourd'hui, puisqu'il est un peu HS, mais pas trop ... J'habite Paris, je devrais pouvoir trouver ! Je m'explique : je cherche désespérément des assiettes, mais attention, pas n'importe quelles assiettes; des assiettes de formes...

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9 avril 2007

Mini Muffins Aux 2 Chocolats

Ce weekend, c'est Pâques! Et qui dit Pâques, dit chocolat ! Ah les cloches qui nous apportaient les oeufs dans des petits nids en mousse que je fabriquais avec mes cousines! J'ai laissé tomber la tradition pascale et j'ai pris aussi quelques années (mais...

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7 avril 2007

Panna Cotta aux fruits de la passion

Je me souviens que Maman avait eu la (mauvaise) idée de nous faire, à mon petit frère et à moi, des yaourts maison. C'était vraiment ignoble, avec un gout aigre ... c'était l'horreur! Bon d'accord, à l'époque on vivait en Afrique ... bon d'accord y'avait...

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